Hauptgänge

Hauptgänge

9Grillplatte „Schwedenwache“ Gebratenes argentinisches Rumpsteak (medium), Schweinefilet (Iberico) und Hähnchenbrust ( Bio) auf Pfeffersauce mit deftigen Bratkartoffeln, dazu reichen wir einen Wildkräutersalat mit hausgemachtem Kräuterdressing

32,90

„Land & Meer” Argentinisches Rumpsteak medium gebraten mit Kräuterbutter, in Korrespondenz mit gebratenem Lachsfilet und Garnelenspieß an Currysauce und scharf angebratene Zucchini Medaillons, dazu reichen wir pikante Quetschkartoffeln

29,90

Fisch

Zweierlei Filets vom Matjes (Edelmatjes und Bruschetta- Matjes) am Spieß mit Zwiebelringen, Hausfrauensauce und deftigen Bratkartoffeln, dazu reichen wir einen Wildkräutersalat mit hausgemachtem Himbeer– Dressing

15,90

Kabeljau, gebraten mit Tomaten und Parmesan überbacken, dazu reichen wir Ihnen Kartoffelpüree und ein Wildkräutersalat mit Himbeerdressing

15,90

Lachsfilet gebratenb an Currysauce mit geschwenkten Kartoffel-Zucchini Gemüse

19,90

Zanderfilet, gebraten an Rote Beete Sauce, Quetschkartoffeln und Gurken-Dill-Salat

19,90

Garnelenspieße gebraten auf Spaghetti in Basilikum-Pesto und Cherry Tomaten

15,90

Fleisch

Schnitzel vom Schwein (bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall-Bio), knusprig gebraten nach Wiener Art, dazu reichen hasugemachten Kartoffelsalat

18,90

oder mit Champignonsauce, Röstinchen und Wildkräutersalat

20,90

Hähnchenbrust (Mecklenburger Landpute- Bio) mit knuspriger Haut von der Mecklenburger Landpute auf Curry- Gemüse- Reispfanne

18,90

Schweinefilet (Iberico)  zart rosa gebraten auf pikanter Pfeffersauce mit Gurken-Dill-Salats, dazu reichen wir Kartoffelrösti

19,90

Argentinisches Rumpsteak medium gebraten mit Kräuterbutter, Wildkräutersalat und hausgemachten Kräuterdressing, dazu reichen wir deftige Bratkartoffeln

oder mit Champignonsrahm mit Kartoffelröstinchen und Wildkräutersalat

150 g/ 19,90     300 g/ 29,90

Salate und Vegetarisch

Marktfrischer bunter Wildkräutersalat mit hausgemachten Kräuterdressing, Croutons und Ciabatta

12,90

*mit Garnelenspieße

15,90

* mit Zanderfilet auf der Haut gebraten

19,90

* mit Tranchen vom argentinischen Rumpsteak

150gr./ 300gr.      19,90/29,90

Spaghetti mit Cherrytomaten, Basilikum-Pesto und Parmesan

11,90

Steak`s von der Zucchini mit Goudakäse überbacken auf Champignonsauce, Cherrytomaten und Basmatiereis

13,90

Pfannengemüse in Tomaten-Basilikumsauce auf Spaghetti und Parmesan

14.90

Omlette gefüllt mit Zucchini Kartoffelragout und Cherrytomaten mit Wildkräutersalat

15,90

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