Unser Restaurant und dessen Geschichte

Herzlich Willkommen,

wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen, wünschen Ihnen viel Spaß, einen netten Aufenthalt, schöne Stunden und guten Appetit.

Ein paar Worte zur Geschichte unseres Hauses:

Neben dem Haus der Stadt, früher die alte Hauptwache der alten Schweden mit Ihren Geschützen finden Sie unsere

„Schwedenwache“

Die Gründer der Weinfirma Johann Georg Uhle hatten am 17. April 1751 von Christian dem 2., das Privileg des Frey-Wein-Schenkers erhalten. Die Firma Uhl ist die älteste Weinhandlung in Mecklenburg. Ein Neffe der Familie Bühring gründete 1891 Weinhäuser in Hamburg, Berlin und Wismar. 1921 wurde das Haus in Wismar im Jugendstil umgebaut. Bleiverglaste Fenster, figürliche Glasmalerei und einzeln geschnitzte Kojen mit Weinreben und Tiermotiven sind Themen des 20. Jahrhunderts. Diese einzigartige Innenausstattung steht heute unter Denkmalschutz und ist somit ein Teil des Weltkulturerbes.

Wir präsentierten Ihnen eine vielseitige und interessante Karte, ob zum Mittag, Abend oder einem besonderen Anlass.

Wir legen Wert auf Qualität unserer Produkte und bieten Ihnen eine reiche Auswahl an Gerichten, welche mit Sorgfalt und Liebe zubereitet werden. Ein weiteres Argument für ihren Genuss ist das Wohl der Tiere, was die Nachhaltigkeit in den Vordergrund stellt. Unser Team mit fachlicher Kompetenz, sowie die edlen Weine und Tropfen runden ihren Besuch im Restaurant ab und verwöhnen ihre Sinne.